吃宵夜的坏处：有可能致癌和诱发心脏猝死

近日街边大排档日渐活跃起来。一些“夜宵族”，晚上时不时约上三五好友，点些烧烤、啤酒，边吃边喝。若“夜宵族”知道古人对夜宵的称呼，恐怕再诱人的美食也难以下咽了。

古时民间对夜宵一直有“鬼食”之称，药王孙思邈则直截了当地说：“夜饭饱，损一日之寿。”即晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命。不论是传统中医还是现代医学，对夜宵的评价都是“负分”。为什么医学界不建议吃夜宵，多吃几口夜宵真的损害身体健康吗?

夜晚，人体消化机能差，食物营养越丰富，越转化不了，容易产生疾病。多余的能量还会变成脂肪存储在体内，长此以往会导致体重上升。

“夜宵族”往往喜欢吃一些高脂肪和高蛋白食物，体内的血脂则会出现突然增高的情况，这会令肝脏合成更多的低密度脂蛋白和胆固醇，导致高脂血症。

“胃不和则卧不安”，晚上吃得过饱，会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作中会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

除此之外，夜宵还有可能致癌和诱发心脏猝死。

胃黏膜上皮细胞的寿命很短，再生时间为2—3天，并且再生一般会在晚上肠胃休息时进行。如果吃太多夜宵，会导致胃黏膜不能及时再生修复，可能会破坏胃黏膜，严重的甚至会诱发胃癌风险。

中医经络理论中，心与小肠相表里。小肠消化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏负担。对于心脏功能不够强大的人来说，饮食不能超量。

不过，对于必须补充营养的“夜班族”来说，睡前可少吃如面食、牛奶、小米粥等清淡食物。