20日，天津市初三、高三年级复课开学。为做好复课开学第一餐食品安全保障工作，天津市市场监管部门会同教育部门对复课开学供餐学校食堂、学校配餐单位和校园周边食品经营者进行全覆盖检查，做到“复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家”，确保师生“舌尖上的安全”。

据天津市市场监管委相关负责人介绍，首批学校复课开学供餐涉及265家学校食堂、38家学校配餐单位。市场监管部门在食品经营场所卫生检查、库存食品原料清查、食品原料采购进货查验、食品制作过程控制、校外配餐安全管控、餐饮具清洗消毒、落实食品留样制度等方面进行了严格管控。

同时，天津市市场监管部门还强化了对校园周边食杂店、社会餐饮和食品摊贩的监管力度，严厉打击经营假冒伪劣、过期变质、“两超一非”儿童食品违法行为。此外，天津市市场监管部门进一步建立完善学校食品安全管理制度，严格落实校长陪餐制，鼓励学生家长参与监督，提高学校食品安全管理水平。

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