长春多举措守好学校食堂食品安全关

为确保疫情防控期间学校食堂食品安全，近日，长春市市场监管局对学校食堂进行全面监督检查，从严从细多措并举把好食品安全关。

在吉林省实验中学食堂，学校在食堂入口处为学生们提供消毒用品，高三学生每餐分两批次进入食堂用餐。出于疫情防护考虑，食堂取餐窗口实行间隔开放，学生们以班级为单位在指定窗口取餐，且地面上用红色胶带设置取餐线。此外，餐桌上还粘贴了学生名字，学生需在指定位置用餐，原本的四人餐桌每轮就餐只能坐一人。

该校食堂工作人员表示，学生复课前，他们已经按照市场监管部门要求对食堂库存进行清理，确保无过期、变质原料，对食堂地面、操作台、扶手、门把手等进行消毒，并坚持每日对从业人员进行上岗前体温检测和登记。

据介绍，为切实保障师生身体健康和用餐安全，长春市市场监管局积极强化源头管理，对学校食堂的食品库房、冷冻(藏)柜进行全面清理，严格查验食材采购的索证索票情况，监督检查食堂或集体用餐配送单位加工全过程。