最近，德克士的植物肉鸡块火爆全网，很多家长都带着孩子一起去尝鲜。植物肉鸡块和炸鸡块有什么区别?为什么专业营养师会建议孩子少吃呢?

德克士门店

绿色的汉堡，让很多孩子大呼想要

10月21日，德克士官方对外发布消息称，其在全国门店限时推出植物鸡肉汉堡、植物肉鸡块等全线植物肉产品，此次上新覆盖一线至三四线城市共计2600家德克士餐厅，因此德克士是国内首个在全国范围大规模供应植物肉产品的西式快餐品牌。

记者注意到，德克士此次推出的植物鸡系列产品包括绿仙仙植物鸡肉堡、杏鲍菇植物肉鸡块等品类。并强调，植物鸡肉产品与真肉有几乎相似的香气、纤维感、弹性、嫩度和多汁性。

德克士植物鸡肉汉堡

随着周末的到来，很多年轻人准备尝鲜。在位于南岸区的德克士星光餐厅，记者发现，新推出的植物肉汉堡和植物肉鸡块看上去就“不一般”。

首先是植物肉汉堡的面包是绿色，看上去非常诱人。有很多小朋友会在柜台上，指名要绿色的汉堡。同时，植物鸡块的颜色更是五颜六色，红色、紫色、绿色，让很多小朋友爱不释手。

“刚刚问了工作人员，说植物肉汉堡和鸡块会让营养更均衡。吃起来的感觉像是大豆制作而成的，小孩子喜欢吃那就吃呗。”有消费者如此表示。

德克士植物鸡肉汉堡

好看的植物肉鸡块也是油炸食品，好吃不要贪嘴

记者购买了一份植物肉汉堡和植物肉鸡块，进行了试吃。

植物肉汉堡除了面包是绿色外，它的鸡块和普通的炸鸡块一样，都是黄色。口味有一点点的辣，咬起来的口感和普通汉堡没什么两样。

植物肉鸡块就有些不一样了，除了颜色外，植物肉鸡块咬起来非常筋道。而且因为植物肉有调味，所以味道上会比炸鸡块更入味。同时，植物肉的汁水也很浓郁，但毕竟是植物肉，所以咬开后的纤维还是比较粗糙的。

植物肉鸡块

那么，这么好吃又有营养的植物肉，是不是可以敞开了肚子吃呢?

“首先，油炸食品吃多了，就一定会给肠胃造成较大的负担。可能会导致肠胃消化不良，甚至出现腹泻拉肚子的症状。”专业营养师、瑜伽师秦莉提醒，植物肉鸡块再好，也属于油炸食品，所以一样要管住嘴。

秦莉表示，只有荤素合理搭配，摄入的营养均衡，才是最有益健康的饮食习惯。“我推荐，吃油炸食品的时候，家长可以给孩子搭配一些新鲜的蔬菜和适量的水果。帮助肠胃对油炸食品进行消化，同时能减少油脂的摄入。因为多吃些青菜能增加饱腹感，减少油炸食物的摄入。”(曲鸿瑞)

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