粽子要煮多久才合适?按这个时间，煮出来的粽子又香又糯。有一些人想吃粽子，是会去超市里面买那些包成大粽子，然后拿回家煮着吃的，还有一些人会买一些食材，在家里面自己包粽子吃都是可以的，包粽子的方法也是比较简单的，不过在煮的时候也是需要掌握好一些技巧的，在煮粽子的时候，有一些人掌握不好时间和技巧煮出来的粽子夹生，吃起来口感也是不怎么好的，不过在煮粽子的时候要怎样煮，要煮多长时间呢?接下来我们就来给大家分享一下煮粽子的方法吧。
在煮粽子的时候，首先要把粽子先做好，自己在家里面包粽子的话，还需要根据包粽子的松紧程度和里面所用到的食材来决定，如果一般来说的话粽子需要半个小时就可以了，如果要是用高压锅中的话，那么在上去之后一个小时就可以了，如果真的时间太长的话，那么就会非常容易吧，锅里面的粽子给煮破了，只是俺的肚子也就不好吃了，如果不用高压锅的话，把粽子包得太紧，那么在煮的时候需要两个小时才能够把里面的糯米骨头煮熟了，中间的糯米粒才不会出现夹生的情况，如果包得太松的话，那么煮一个半小时就可以了。
在煮粽子的时候要等锅里面的水，煮开之后才可以把粽子放到锅里面煮水要裹粽子的表面的水重新煮开之后要用旺火把粽子煮三个小时左右就可以了。如果要是用高压锅大火煮开的时候，当锅里面的水蒸气开始冒出来的时候就可以把压力阀盖上，然后再转成中小火，煮，三十分钟之后关火焖二十分钟之后要把压力阀取下，把锅里面的蒸气完全放出来就可以了，如果要是在煮粽子的时候，用普通的汤锅来煮的话，等锅里面的水开之后，要用中火煮上两个小时之后才可以。
在包粽子的时候，里面放的米不要太多了，因为在煮熟之后它里面的米粒会膨胀，放的太多就会非常容易把粽叶给撑破了，粽子的时候如果感觉差不多了就可以取出来一个看看，如果不太熟的话，就可以继续放到锅里面煮，不过在煮粽子的时候，千万不要等冷却之后再把它回锅煮，这样煮出来的粽子就会影响到口感，粽子煮熟之后，不要急着把粽子捞出锅，要让他先在锅里面浸泡一个小时，这样煮出来的粽子味道吃起来会更加的美味。
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