11月9日,湖北省商务厅举办新闻通气会,第四届楚菜美食博览会将于11月18日至11月21日,在武汉国际会展中心举办。

湖北省商务厅相关负责人表示,我省实施楚菜品牌创建工程,全省餐饮业营业额2018年、2019年分别达到2890亿元和3196亿元,比上年增长20%和10.7%。

本届楚菜美食博览会计划展出规模两万平方米,参展企业超过500家,展示品种多达2000种,设有楚菜名宴区、楚菜小吃展销区、楚菜品牌展区、楚菜产业链产品展区、楚菜工业化成果与中央厨房展区、楚菜食材展区。

“参加过前三届楚菜美食博览会,每次都看到了很多楚菜大师的杰作,很震撼,也期待今年能有更大的惊喜。”有曾观展过的观众告诉记者,他很喜欢研究美食,身为湖北人,也希望楚菜的名头越叫越响。

此外,除了常规展览,本届楚菜美食博览会还特设“全场景数字化生活生态区”和现场直播,将传统的楚菜与科技手段融合,打造场景化一站式体验,同时开展线上直播,多渠道促进楚菜产业贸易发展。

(记者 周丹)

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