11月19日,武汉城市学院举办食堂员工厨艺比拼大赛,并向全校学生直播。比赛现场热火朝天,学生们也纷纷在直播间留言:“看着就好好吃!”“请问现在去蹭吃还来得及吗?”

此次大赛的评委也大有来头——此前一天,该校官方微信公众号平台对此次比赛进行直播预告,并邀请评论区两名获赞数最高的学生与专业大师、学校相关管理人员一同做评委。

极目新闻记者现场看到,在切配刀工环节,10名厨师比拼切胡萝卜块、土豆丝、五花肉片。只见厨师们手指翻飞宛如生花一般,娴熟的刀工和精湛的手法令人拍案叫绝。曾担任学子食堂一楼餐饮经理的徐清霞作为评委之一,也被现场的气氛所感染,亲自上手展示了切土豆丝的手艺。

另一边后厨的厨艺展示同样没有落下,红烧豆腐、清炒土豆丝、黄焖元子、土豆烧鸡块……一盘盘美味可口的佳肴被端上了评委席。大赛评委、中国烹饪大师、烹饪比赛国家级裁判员、湖北省职业技能鉴定大师何源说,学生食堂要做到干净卫生、有营养、口味好,“今天每位厨师的作品都可圈可点。”学生评委陈振原和黄蔚也表示不虚此行:“今天真是来对了,很好吃!我们也去后厨看了做菜过程,挺干净的。”

(记者 肖杨)