一颗在福田种下的“文明种子”，仅1年时间，已开出绚烂的“文明之花”。
去年9月在深圳市福田区成功启动的全国首家肯德基“食物银行-勤俭节约自取站”公益试点项目，以福田为试点，仅一年时间，这种向全社会普及“食品节约再利用”理念的公益模式相继在深圳各区乃至全国各地开花结果，全国各地100多家“食物银行”相继落地，覆盖面不断扩大。
昨天，记者在肯德基福民店入口处看到，一台贴有“肯德基食物银行 勤俭节约自取站”的冷冻冰箱里，存放着肯德基鸡翅、油条等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜粮食”“物尽其用”“合理拿取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民践行勤俭节约的新风尚。
据肯德基福民店相关工作人员介绍，食物银行的食品采用冷冻的形式存放，冰柜温度在零下22℃至18℃之间，以确保食品安全。考虑到取用的方便，肯德基将余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。肯德基食物银行的食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主。
肯德基“食物银行”的使用方法也非常简单：市民只需打开肯德基餐厅门口的“食物银行”冷冻冰箱，根据自己的需要拿取食物，再带回家中按照包装袋上的指引进行复热，即可享用这些免费的余量美食。
目前，领取者既有社区居民，也有环卫工人、物业保安、商场保洁、外送骑手等群体。“食物银行”落地的首要任务，就是要让大家吃得安心，吃得放心。“食物银行”在筹备初期，光是食品安全方面，肯德基就投入了超过6个部门，联动了超过200人团队的协同配合。上线之后，除了细致的员工培训之外，肯德基在每一家“食物银行”餐厅，每一个冰箱，每一袋食物都细心标注了食用指南，最大程度上保证了余量食品的安全性。据悉，肯德基福民店的“食物银行”，成为了温暖市民、践行勤俭节约新风尚的文明之所，福田区的这家“食物银行”恰似一颗“文明种子”，播撒下“文明种子”，开出了璀璨的“文明之花”，让文明城市更有温度。
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