近日,沙县小吃华夏行南昌站云端美食节在南昌绿地双子塔举行,标志着沙县小吃华夏行省外第一站正式拉开大幕。

外酥里嫩的锅贴、齿颊留香的状元饼、晶莹剔透的水晶烧麦……活动现场,20多款地道特色小吃供南昌市民及游客现场品尝,通过产品展示、美食体验,让消费者零距离增进对沙县特色饮食文化和人文历史的了解。

启动仪式上,沙县区小吃文旅发展集团与德化文旅集团签署战略合作,双方将通过联办展会、研发生产店铺配套陶瓷产品、落户小吃旗舰店和陶瓷展示馆等形式,对德化白瓷、沙县小吃两个地方特色品牌开展融合宣传,加强文旅交流,助力地方经济发展。

据了解,本次美食节活动为期2天,期间还举行小吃制作技艺现场展示、名特优农产品展、小吃生态食材展等一系列精彩纷呈的活动,为南昌市民和游客献上一场小吃盛宴。

“沙县小吃华夏行”是推动沙县小吃产业发展精神,着眼于继续提高沙县小吃品牌知名度、美誉度,支持沙县小吃走出去,树立沙县小吃崭新形象的一个重要活动。

沙县小吃华夏行将陆续前往上海、杭州、深圳等全国10个城市,通过与当地连锁店联动,现场展示小吃品种制作技艺,邀请市民品尝特色小吃,同步开展招商引资和文旅专场推介。此外,还将依托淘宝、京东、饿了么、美团等电商渠道,开展小吃新品试吃及产品线上销售,并通过抖音、线上直播等新媒体全方位推广,扩大沙县小吃在当地的影响力。

据悉,今年3月23日,习近平总书记来到沙县区夏茂镇俞邦村,详细了解小吃产业的现状和前景,对沙县小吃提出了新的期望。当前,沙县区牢记重要嘱托,紧紧围绕三明市市委提出的“五项提升”行动方案,积极推进沙县小吃朝“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向转型升级,促进沙县小吃产业高质量发展。目前,沙县小吃已发展成为门店超8.8万家,遍布全球62个国家和地区,年营业额超500亿元,带动30万人就业的特色富民产业。

(记者 范利飞 林霖 许琰)

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