3月9日，由北京市商务局主办，北京烹饪协会、北京国际和平文化基金会等单位协办的“春歌京点小吃文化节”国际交流专场活动在朝阳区和苑博物馆举办。活动邀请了20多个国家的驻华大使、使节和国际组织代表50余人参加，延续冰雪激情，畅叙“双奥之城”美食之约。

活动中，土库曼斯坦驻华大使、摩尔多瓦驻华大使分别致辞，表达对中国美食的喜爱和赞誉，希望未来加强国际美食的互动交流与合作。来自全聚德、万丰小吃、金丰餐饮、御仙都皇家菜博物馆、茶汤李、局气、老舍茶馆等企业带来了40多种美轮美奂的小吃美食和10余项小吃技艺绝活，为国际友人献上一场独具“小吃大艺、中国京范儿”的小吃文化盛宴。

值得一提的是，为吸引广大消费者到店品鉴和体验，紫光园、西部马华、松鹤楼、江户前日料、全聚德、御仙都、局气等企业在活动现场推出了近百套价值16.3万元的活动专属消费券礼包。

据了解，2022年是联合国教科文组织第十七届大会通过《保护世界文化和自然遗产公约》50周年。为进一步助力国际消费中心城市建设，北京烹饪协会与北京国际和平文化基金会在活动中共同发布了《国际美食文化合作倡议书》，通过开展美食沙龙、标准制定、美食品鉴、展销推介等工作，使中华美食走向世界，世界美食绽放北京。

北京烹饪协会会长云程表示，在刚刚结束的第二十四届冬季奥运会上，中华美食得到了各国运动员和工作人员的一致称赞，特别是像北京烤鸭、饺子、豆包、麻团等美食和小吃享誉世界。

“日前，北京烹饪协会、美团联合发布的《餐饮热词看中国》中的16个餐饮热词也成为热门话题。我们的玩转京城美食活动将贯穿全年，希望中外友人能够通过我们的活动，更加了解中华美食，进而了解中华美食文化，以美食名片助力北京国际消费中心城市建设。”云程说。

(记者 陈晓珍)

标签： 小吃文化节 小吃美食 北京烹饪协会 中华美食