4月20日,我国迎来谷雨节气。谷雨是春季的最后一个节气,是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。大连医科大学附属第二医院中医科主任姚娓提醒,随着气温不断回升,这个时候人们易发感冒、咳嗽等疾病。面对春季肝木旺盛、脾胃衰弱,应该在“少酸多甘”的大原则之下,吃好喝好,迎接盛夏的到来。

预防肝胆疾病

随着气温逐渐回升,上火的人也多了起来。中医认为,春天阳气升发,易扰动人体肝胆蓄积的内热;加之春季干燥多风,人体较难保持新陈代谢平衡,易使生理机能失调而致上火。所以保持心情舒畅,不生闷气、不熬夜就尤为重要。

预防脾胃疾病

中医认为湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃。如人们的起居饮食稍有不慎,则容易感受湿邪,出现食欲不佳、便溏腹泻、身体困重、关节肌肉酸痛不适等脾虚湿困症状。因此,健脾除湿、助脾运化是养生调理的重点。

预防风湿

谷雨后雨水增多,空气湿度加大,风湿病易复发,应小心防范。在日常生活中要注意关节部位的保暖,不要久居潮湿之地,不要穿潮湿的衣服,少吹风,避免淋雨,天气好时应多到外面晒太阳,适当锻炼身体。

预防过敏

谷雨前后,杨花柳絮随风舞,很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状,所以如果进行户外活动,一定要做好防护。

谷雨时吃什么

1.谷雨适宜饮食:健脾除湿,多吃春菜

健脾除湿的食物:山药、芡实、莲子、白扁豆等食物健脾止泻,适合脾虚所致大便溏泻者,薏苡仁、茯苓等食物健脾除湿,利尿消肿,适合脾虚水肿者。这些健脾食物最宜与大米一起煮粥食用,谷雨湿邪盛时养生尤佳。

多食香椿:谷雨前后正是食用香椿的最佳时节。“雨前香椿嫩如丝”,此时的香椿芽鲜香扑鼻、口感柔嫩,适合做成各种菜肴。

2.谷雨养生药膳食疗

山药薏米芡实粥

材料:粳米、鲜山药各100克,薏苡仁(也叫薏米)、芡实各20克。白糖适量。

做法:将粳米、薏苡仁、芡实分别淘洗干净;鲜山药去皮,切成滚刀块。锅中放入薏苡仁、芡实和适量水,小火煮20分钟,倒入粳米,继续煮20分钟,放入山药块煮至粥成。吃时调入白糖即可。

(记者 常婷)

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