广东舟山东面沿海一带有名小吃“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称。很多朋友不知道清蒸石斑鱼是哪个菜系的今天小编就来为大家解答一下。

问：清蒸石斑鱼是哪个地方的菜?

答：石斑鱼来自舟山东面沿海一带

“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

问：清蒸石斑鱼属于什么菜系?

答“清蒸石斑鱼”是粤菜系也就是广东菜

现在知道了清蒸石斑鱼是什么地方的菜了吧。

原料：石斑鱼、姜、葱、红椒、蒸鱼豉油、油。

做法步骤：

第1步、鱼用料酒腌制20分钟，放入葱姜。

第2步、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。

第3步、端出，除去姜葱。

第4步、撒上葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油。

第5步、烧油淋上即可。

第6步、可以了。

标签： 清蒸石斑鱼 清蒸石斑鱼菜系 广东舟山 清蒸石斑鱼的做法