老式电饭锅可以做蛋糕，电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

在家怎么样只用电饭锅就可以做蛋糕?

首先我们需要准备的食材以及工具有电饭锅、 筷子 、盘子还有糖、牛奶以及盐、油以及鸡蛋和面粉，这些都是我们日常家中都有的，相信很好准备。

第一步：我们把三四个鸡蛋敲碎，然后把蛋黄还有蛋清分离开，然后用筷子或者是打蛋器打蛋清。

第二步：在蛋清打的差不多，大概几分钟之后我们就会看到很多泡沫，我们可以加入适量的盐，以及糖，这样可以让做出来的蛋糕味道更好，而且更甜。

第三步：我们加入糖还有盐之后我们再继续打，大概二十分钟，直到我们看到蛋清变得呈现粘稠状就可以了，然后我们再加入一勺子的糖。

第四步：还是继续打，大概十分钟，之后我们就会看到蛋清基本上已经成了奶油状了，而且粘到筷子上面基本不会掉下来。这样就可以了。打蛋清这是最基本的，也是最主要的，我们一定要有耐心，如果有条件最好买个打蛋器，这样会比较节省时间和体力。

第五步：我们在蛋黄里面加入两勺糖，三勺面粉，六勺的牛奶，然后轻轻地搅拌几下。

第六步：我们把刚才打好的蛋清倒入大概一半，然后轻轻的搅拌。

第七步：搅拌均匀之后，我们再把剩下的一半倒入搅拌，虽然都要倒入但是还是需要分两次，不要为了省事一下都放入。

第八步：电饭锅插上电，然后预热，等电饭锅里面没有水之后，拿出来放入少量的油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入里面，最好轻轻的震几下，这样可以把里面的气泡震出来。

第九步：把电饭锅上的煮饭键按下之后，大概几分钟之后就会跳到保温档，我们把通风处用 毛巾 捂住，大概二十分钟人，然后再按下煮饭键，等跳了之后再闷一会。

这样蛋糕就做好了，把电饭锅反扣过来把蛋糕倒出来，切块就可以。

以上就是为您介绍的在家怎样用电饭锅做蛋糕，看完之后感觉是不是很简单，如果你也喜欢吃蛋糕，那就赶快自己动手制作吧!

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