又到了一年一季吃螃蟹的季节了，这个时候的螃蟹肉质是非常肥美的，而且价格相对也是比较便宜的，所以说爱吃螃蟹的朋友们可一定要抓住这个好时机呀。马上要到了梭子蟹上市的季节了，虽然说这个时候的梭子蟹还不如9月份的肥美，但是这个时候也正是因为它的个头比较小一些，所以价格才会非常的便宜，只有十几块钱一斤。

清蒸梭子蟹需要多长时间?这个时间恰到好处

当然说这些最好的烹饪方式就是用来清蒸了，这样再蘸着酱汁食用的话，别提有多美味了，但是好多人却不知道该怎么正确的清真，所以说白白浪费了好食材，那么我们在清蒸梭子蟹的时候到底需要多长时间呢?如果我们往网上查一下的话总是找不到统一的答案，所以好多人都特别的纠结，其实我们在蒸梭子蟹的时候只需要蒸15分钟左右就可以了，这样蒸出来的梭子蟹不仅非常的艰难，而且一点都不腥。

清蒸梭子蟹

首先我们家购买来的梭子蟹放在清水当中，让它自然的吐一会儿杀这样我们再用牙刷将梭子蟹里里外外的都刷一遍，在清水当中多冲洗两遍。

锅中放入适量的清水，然后我们在蒸锅上面放上姜片，然后将梭子蟹的肚皮朝上放进蒸锅当中，然后隔水蒸15分钟左右就可以了。

在蒸的过程当中我们就可以调料汁了，准备一个干净的小碗中放入姜末生抽是醋白糖，这样用筷子搅拌均匀，调成酱汁等到梭子蟹清蒸好之后，这样掰开蘸着料汁吃，别提多美味啦。

冷冻的梭子蟹需要解冻之后再清蒸的，这样子蒸的过程不用太长了一个时间，而且可以完全保证它熟透的一个情况下的，那么不解冻，拿去清蒸的话，时间就会比较长点，其次就是很难保证它里面完全熟透，这样子吃起来也是不太卫生的，所以大家可以自己去操作一下。

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