二十四节气中“小雪”吃的食物有:糍粑、刨汤、腊肉、鱼干、腌菜。
1、糍粑
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
2、刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季养生食用。
3、腊肉
小雪过后,香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
4、鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
小雪节气进食有什么禁忌?
1、忌口辛辣食物
小雪节气到了以后,天气会变得更冷,很多人为了暖身喜欢吃辛辣的食物。但是冬季主收敛,应该少吃辛辣类的生发食物,以免刺激身体。
2、忌口肥肉
生活中不少人喜欢吃肉,而且尤其钟爱肥肉。冬季天冷的时候,吃红烧肉相当下饭。但是很多人因为天冷不愿意运动,日常不运动的话,体内热量就无法被及时消耗,而且脂肪也容易堆积在身体内,导致身体变肥胖。
3、忌口热性食物
小雪节气气温比较低,所以很多人喜欢进补,比如说进食羊肉、狗肉等大补的肉类。虽然说这些食物营养价值高,但是却不适合在冬季大量进食,因为热性食物吃多了,容易导致身体上火。非常容易出现口干舌燥、口腔溃疡等不适。