用黄油可以做：烤面包、面包布丁、饼干、馒头、蛋糕等。

1、烤面包

把黄油加热溶解，然后加入切好的的适量小葱，面包切片，同时，预热烤箱200℃烤盘放一点儿水，防干，在面包片正反涂抹黄油，置于烤网上，加热五分钟即可。

2、面包布丁

柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑，葡萄干清洗干净，沥干水分备用。切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，撒上葡萄干和橙皮屑。

将鸡蛋放入碗中，加入红砂糖搅打均匀牛奶倒入容器加热2分钟，将加热的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。

3、饼干

将20g黄油隔水融化，加入15g糖分2g盐搅拌均匀，再加入30g清水搅拌均匀，然后筛入100g低筋面粉，加入2g酵母1g小苏打搅拌均匀，揉成面团，让盆中盖上保鲜膜，醒发半小时。

然后将面团擀平，压出饼干的模样。放入烤箱上下火160度烤15分钟。

4、馒头

冷馒头切成片，将白糖和黄油放在一起，放入微波炉里融化，取出后稍微冷一下，将黄油浇在馒头片上，然后放入烤箱，180度，烤制馒头表面微微变黄即可。

5、蛋糕

将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透;擦透后，分次加入鸡蛋，顺时针搅拌;加入面粉;加入葡萄干;搅拌好后，装入裱花袋;挤入小纸杯中;烤箱预热后，180度20分钟左右上色即可。

黄油可以加在面粉里做馒头，加适量黄油可使馒头更具风味，表面更光滑、更亮泽，吃起来奶香浓郁。先将面粉里加入融化好的酵母水和黄油，然后慢慢和成面团，使其发酵两到三个小时，然后做成馒头，放到锅中蒸熟即可。

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