三种在家制作的奶茶：1、珍珠奶茶，珍珠放入锅中煮制后捞出过凉水，红茶冲泡开，最后加入奶牛与珍珠;2、红茶奶茶，红茶浸泡后倒掉，再放入锅中煮制，然后加入牛奶与方糖;3、香醇奶茶，红茶冲泡后加入白糖、牛奶摇匀。

1、珍珠奶茶

准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。锅中加入清水，放入适量的珍珠，煮至珍珠颜色加深，全部浮上水面，即可关火捞出，过一遍凉水。红茶冲泡开后，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶与珍珠即可。

2、红茶奶茶

准备鲜奶、红茶与方糖。将红茶浸泡一分钟后倒掉，奶粉冲泡后备用。锅中加入开水，再加入泡过的红茶煮着。水沸腾后，过滤掉茶叶渣，加入牛奶与适量的方糖，搅拌2-3分钟即可出锅。

3、香醇奶茶

准备5g左右的红茶，倒入容器中，加入90度热水浸泡，水量300ml，一分钟后倒出茶汤。往茶汤中添加适量的白砂糖，搅拌均匀。待茶色较浓，能闻到悠悠茶香，再加入鲜牛奶，充分摇匀后饮用。

家里没有红茶，可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶代替红茶做奶茶。不同的茶有不同的口味，可以根据个人口味选择。如果没有合适的茶，可以选择绿茶粉和抹茶粉来制作。

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