带大家去领略长阳美食前先让小编我来介绍一下长阳土家族自治县。长阳土家族自治县位于湖北省宜昌县.长阳县里风光秀美,景观独特,拥有“八百里清江美如画,三百里画廊在长阳”的人间美誉。再这么美的自治县中究竟藏着什么样的美食让我们一起来看看。
宜昌是一座有着悠久烹饪发展历史和深厚饮食文化积淀的文化名城,特色楚菜、三峡美食以及品种丰富的宜昌小食闻名遐迩。宜昌的江鲜美食众多,名菜、名小吃、名店、名师等。下面就让小编我带大家了解长阳美食。
带你领略长阳美食特色
一、长阳凉拌节节根
特点:
麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。
提示:
1、食用时折耳根只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。
2、冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。
二、长阳蒸肉
长阳人每逢腊月,农村大多杀了自家喂养的年猪,最吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃。还有关于蒸肉的诗句:独居席面大蒸笼,萝卜南瓜伴肉充。乡宰年猪宴邻菜,荣登宾馆雅厅中。
长阳大白菜好吃吗?
好吃,是无公害蔬菜,高山生长,品质更好。