银耳有什么功效跟作用？银耳汤怎么煮才粘稠？

白银耳可以提高肝脏的解毒能力，对于老年慢性气管炎以及肺源性心脏病有较好的治疗效果，另外还可以起到通便的作用，白银耳是一种美味又营养的食物。主要是因为白银耳当中的维生素D含量比较丰富，适当的饮用能够起到增强个人体质的作用，对身体有较多的好处，还可以用来降血脂。

1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡—小时;3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮;4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右;5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了。