夏日美食少不了小龙虾，和三五好友一道吹着凉风，吃着小龙虾，那感觉好不惬意!7月15日，市中心医院急诊重症医学科副主任医师邱光钰提醒广大市民，小龙虾味美但不能贪吃。

小龙虾蛋白质含量较高，镁、锌、碘、硒等微量元素含量也高于其他食品。小龙虾还含有一种很强的抗氧化剂，那就是虾青素，对人们心血管系统有一定的保护作用。

但是过量食用小龙虾，过高的蛋白含量会对胃肠道造成一定负担，容易引起恶心、腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等。此外，小龙虾属于性温的食物，可目前的烹调方法多为爆炒、红烧等，香辛料的使用量非常大，过多食用容易导致咽喉肿痛等上呼吸道症状，过量的香辛料刺激胃肠道，易导致人体出现腹痛、腹泻等消化道症状。

邱光钰说，有些市民在吃小龙虾的时候，还喜欢配上冰镇啤酒，殊不知，冰镇类食品会对胃肠道功能造成明显影响，加上高蛋白的小龙虾，造成胃肠炎的可能性非常大。需要注意的是，小龙虾嘌呤含量很高，啤酒也是高嘌呤类食物，尿酸高或者痛风患者食用小龙虾后，容易导致痛风发作，这部分人，尽量避免食用尤其是过量食用。在吃小龙虾的时候，可适当多吃点含高纤维素的食物，避免单纯蛋白类食物造成的便秘等胃肠功能紊乱，应适当多饮水，补充钠、钾等电解质。

尽量不要连续食用小龙虾，以减少寄生虫感染、毒素蓄积可能，每次摄入最大量不要超过200克。

(记者 彭艺唯)

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