燕窝是一种人们常用的滋补品,它和鱼翅、海参这一类都是有名的滋补品,而且在里面是属于消费频率最高的,故而也是最为受欢迎的一类滋补品,燕窝一般都是以炖制为主,这是它的最常用的食用方式,那么大家都知道煮制燕窝一般炖多久呢?

燕窝一般炖多久是比较好的呢

一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可。 燕窝当中含有的成分较为简单,主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等,这些物质都比较容易煮熟,加上燕窝久煮不仅容易化水,营养部分流失;还会吃着软糯粘口,影响口感,因此炖煮燕窝要把握好时间,通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了,主要是起消毒杀菌的作用。

炖好的燕窝外观上呈透明的丝条状,清澈明亮,跟透明状的果冻类似,闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味,吃起来Q弹细腻软滑,如燕窝半透明还有夹心、炖煮的水过于粘稠、散发出异味的,可能是假燕窝或还没熟。

燕窝建议每周吃3次,隔天吃一次为佳。 很多有条件的人说,我能不能天天吃燕窝,事实上这样的做法除了费钱外,其实从营养学的角度上来讲,这样的食用方法是不大好的,首先人要均衡饮食,不能天天老是吃同一种食物,容易造成饮食不均衡,营养缺乏,其次身体吸收营养物质的能力有限,如天天吃燕窝,容易产生抵抗性,反而吸收不大好,最好是隔天吃一次,不仅保证了营养,还避免了浪费,节约了金钱。

燕窝一般炖多久呢?燕窝一般炖半个小时就可以了, 此时燕窝的胶原蛋白都已经深入水中,而且口感也是刚刚好,软而不稀,如果燕窝炖制时间太短则会引起燕窝的营养不够充分发挥,而炖制的时间如果过长则会引起燕窝的口感不佳,而且营养流失。

无糖燕窝和冰糖燕窝哪个好

冰糖燕窝和无糖燕窝只是在含糖量上有所差异,在品质上没有什么差异,大家可以根据自己的喜好购买。

无糖燕窝:使用纯正的木糖醇,无糖燕窝不会增加多余的热量,吃进去的都是慢慢的营养成分,不用担心长胖,也不会对人的血糖造成压力。

冰糖燕窝:淡淡的甜味,但甜而不腻,非常好喝,吃到嘴里口感很Q弹,有嚼劲,但是其中的是含有一定的糖分的,对于三高的人群来说,是会给血糖造成一定的压力的。

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