夏季喝什么汤最好

1、夏季养生喝冬瓜汤

夏天天热,许多人吃饭就不香了,这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我国各地都有栽培。食用时先削去皮,去瓤再洗净。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

2、夏季养生喝鲤鱼汤

眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天,专家建议,夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。

3、夏季养生喝山楂莲叶排骨汤

材料:山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。

功效:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴。

4、夏季养生喝节瓜腐竹煲鱼汤

材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法:节瓜洗净,去皮切厚块;腐竹洗净后泡软,切段;鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲一个小时,下盐调味饮用。

功效:消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜,是夏季当令瓜蔬,肉质嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

5道最适合夏天的汤，简单易上手，每天饭后来一碗，清爽不油腻

下面就给大家分享5道比较适合在夏天喝的汤，这些汤的制作方法不难，都是一些简单易做的。有几道可能炖煮的时间比较长，家里有高压锅的朋友可以相应缩短时间，感觉熟了就可以继续下一步。这些汤每天换着做，每天都吃不腻，饭前饭后喝一碗，鲜美可口，清爽不油腻。

1、丝瓜蛋汤

第一步，准备食材，鸡蛋，丝瓜，盐，鸡精，油。

第二步，丝瓜洗净切块，鸡蛋打散在碗里，加点盐和清水搅拌均匀。

第三步，起锅烧油，先下丝瓜煸炒变软，接下来加水、盐、鸡精，盖上锅盖煮几分钟，最后把蛋液倒入，我们清甜美味的丝瓜蛋汤就完成了。

2、菌菇汤

第一步，准备食材，平菇，蘑菇，鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉，鸡精，姜。

第二步，香菇切薄片，平菇撕成小细条，鸡蛋打散在碗里。

第三步，起锅烧油，先下姜葱炒香，后加入香菇炒出香味，接着倒入适量开水。水开后加入鸡蛋，边搅拌边到，就能做成蛋花汤。最后加入水淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可。

3、冬瓜排骨汤

第一步，准备食材，冬瓜，排骨，葱，八角，姜，料酒，油，白糖，盐，水。

第二步，排骨洗干净冷水下锅焯水，葱切葱花，冬瓜切小块。

第三步，锅烧热之后放油，加姜、葱段、八角炒香，再加排骨，淋上料酒翻炒。倒上清水，撒上白糖、鸡精开始炖汤，炖1小时后放入冬瓜块，再炖15分钟即可。

4、虾仁豆腐汤

第一步，准备食材，豆腐，虾仁，蒜末，香菜，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉。

第二步，豆腐切小块，虾剥壳成虾仁，虾头留下。

第三步，起锅烧油，加蒜末、虾头炒出香味和虾油，放入清水烧开，捞出虾头和浮沫，加入白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、豆腐、虾仁煮。中火煮10分钟即可关火。

5、紫菜蛋花汤

第一步，准备食材，紫菜，鸡蛋，葱花，花椒粉，芝麻香油，生抽，

第二步，干紫菜洗干净，放入锅里加水煮开，倒入鸡蛋液，后加入葱花、花椒粉、生抽。煮开后关火，加入香菜和芝麻香油搅拌均匀即可。

上面这5道汤的做法是不是很简单，饭前喝上一碗温热的汤水，暖胃又暖心，饭后一碗汤水，消除油腻味。喜欢的朋友可以在家尝试，都是十分简单易做的汤类。如果有更好地做汤小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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