冬季天气寒冷，大家会想要吃什么食物呢?冬天吃什么食物可以帮助我们抵御严寒呢?今天就来了解一下吧。
冬天到了，很多人会想到吃火锅，火锅虽好吃，但我们冬天的饮食需要更加注重补气益气滋补，这样才能帮助我们提高身体的御寒能力，今天来看看冬天适合吃什么食物吧。
1、瘦肉
大多数女性每日摄入的铁元素并没有达到身体需要，因此在冬会特别怕冷。不想在冬季做一个冰美人，就要注意补充充足的铁元素，抵抗寒流来袭。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。
2、胡萝卜
胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
3、鸡肉
冬季吃鸡肉也是不错的选择，这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症有很好的食疗作用。
4、羊肉
相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，冬季养生多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
冬天干燥要多喝这汤，鲜美又润肺，孩子常喝少生病。在我印象中，爷爷常说给我们说一句俗语是：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤，现在我们都已成家立业，但是爷爷说的这句俗语也深深的印在我脑海中，所以我家的生活饮食，也一直受此影响。
所需食材：平菇200克、新鲜香菇50克、瘦肉50克、青菜30克、香葱10克、姜末10克、淀粉5克、料酒5ml、蚝油3克、食盐、胡椒粉、味精、食用油适量。
制作方法：
1.首先平菇、香菇放入到食盐水中浸泡10分钟，然后将平菇、香菇用流水清洗干净，接着将平菇撕成1厘米宽的块状，香菇切成薄片即可备用。青菜择洗干净，沥干水分备用。
2.将瘦肉清洗干净，然后将瘦肉切成薄片备用，接着将蚝油、食盐、味精、淀粉、料酒放入到肉丝中，搅拌均匀后，放入适量的食用油再次搅拌均匀即可备用。
3.锅烧热，放入15ml的食用油，将油烧热后，将生姜放入到锅中爆香，接着将香菇、平菇放入到油中，小火炒10秒后，放入适量的热水，大火将水煮开。
4.水煮开后，将拌好味道的肉丝放入到锅中，同时加入适量的食盐、胡椒粉调好味道，接着继续煮20秒，最后将青菜放入到锅中，大火煮20秒后，撒上适量的葱花即可起锅食用。
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