广式甜品,大致分为广式甜味点心和广式糖水,是广东传统饮食的代表,老广记忆中的特色美食之一。那么广式甜品有哪些呢?
1姜撞奶:该甜品以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成,姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
2双皮奶:双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
3牛奶炖蛋:牛奶炖蛋是以牛奶、鸡蛋为主料的甜品。
4杨枝甘露:主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
5白雪黑珍珠:近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。
6陈皮红豆沙:是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的。
说到吃的,全世界有数不完的食物,有蒸的煮的,炸的等等形式的食品。可是世界有名的人人知晓的却不多,可广式点心却人人知晓,为什么呢?这得益于广式点心的特点:用料精细广博却不复杂,品种繁多却不烦腻,款式新颖不重复,口味清新多样,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。品种异常繁多,丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。