昆布和海带的区别是什么？海白菜和海带的区别是什么？

昆布和海带都是海产，而且功效与作用也都有很多，再加上它们都是海产水产，下面一起来了解一下昆布和海带的区别是什么。

1科属不同：海带和昆布虽然都是海产水产品，但是海带是海带目海带科的植物，而昆布是海带目翅藻科的植物，这两者的科属是不同的。虽然在日语中昆布就是海带，但是中文中的昆布和海带可不是同一个东西。

2外形不同：海带大多是折叠成团状，或者缠结成把状。海带表面的海水蒸发之后，会留下一层白色的盐。海带的颜色以黑褐色或绿褐色为主，中间比缘厚。海带浸泡后会一股腥味。布则大多卷曲皱缩成不规则团状，昆布的颜色是黑色，比海带薄，用水浸泡后是扁平的叶状。

3营养成分不同：海带和昆布的营养成分差异主要体现在昆布的多糖含量比海带多，同时由于昆布受到的污染较少，所以它的食用更加安全放心，同时昆布价格也会比海带贵一点。

海白菜跟海带的形状是比较相似的，如果没有一定的生活常识，可能在生活中很难区别它们。那么海白菜和海带的区别是什么呢?

1名称不同，海白菜又叫海菠菜、海莴苣。海带别称又叫纶布、昆布、江白菜。

2分别地区不同，海白菜多分分布于中国渤海、黄海、东海、南海。海带多分布在北太平洋与大西洋沿海地区。

3外观不同，海带：孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。海白菜：藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。