在家里做南瓜饼其实是很简单的,不过做南瓜饼需要用到的糯米粉并不是每家每户都有,那么做南瓜饼没有糯米粉怎么办呢?

1做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。

2南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。

南瓜饼用小火还是大火炸呢?

1南瓜饼用小火炸。

2炸南瓜饼时要用小火慢慢炸熟,时间和温度要把握好,时间过短容易出现夹生情况,时间过长会导致南瓜饼口感过硬,不能急于求成用大火或是中火炸,这样很容易变糊。

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