在日常生活中，很多朋友喜欢自制沙拉酱，自制沙拉酱的做法并不难，就算是零厨艺的菜鸟也能做出来，而且吃起来更加健康。那么自制沙拉酱能保存多久呢?

12天，因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

2而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，这样可以保存半年以上。

3沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以用的。

吃沙拉时都会搭配的沙拉酱一起吃，可是沙拉酱吃经常都吃不完，丢掉太可惜了。那么网友们知道吃不完的沙拉酱怎么处理吗?下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。

1用沙拉酱来制作腌酱。只要将义式油醋沙拉酱、日式和风沙拉酱等质地较稀的沙拉酱，倒入适合用来腌渍肉品的容器中，并加入少许的盐、黑胡椒或其他适合的调味料后，就可以用来腌渍各种肉品，想要味道更浓郁的话，还可以加入适量的伍斯特酱或任何烤肉酱，然后把肉放进腌酱中腌渍最少2小时即可，有时间的话也可以腌一整个晚上，总之腌渍的时间越久，肉就会更入味。

2把沙拉酱当成烤肉酱来使用。如果家里有质地浓郁的蜂蜜芥末沙拉酱，或是其他以芥末或蜂蜜为主的沙拉酱，就可以当作烤肉酱来使用，而且最适合用来搭配鸡肉，因为鸡肉在所有肉品中算是较瘦的一种，尤其是鸡胸肉，肉越瘦就越难入味，所以可以利用烤肉酱来增加味道和湿度。用沙拉酱来烤肉时，可以先将少许盐和黑胡椒洒在肉上，再用烤肉刷等适合的工具，将沙拉酱涂抹在肉上，然后放入烤箱里将肉烤至熟透就可以了，或是先将洒了盐和黑胡椒的肉烤熟以后，再把蜂蜜芥末沙拉酱淋到肉上面。

3用沙拉酱来搭配马铃薯。首先把马铃薯切成小块，然后放到铺了烘焙纸的烤盘上后，放入烤箱烤至马铃薯的内部变软，外部也稍微有一点脆脆的以后，把马铃薯从烤箱中取出，并放进一个大碗中，再把以橄榄油和巴萨米克醋混合而成的清爽油醋酱，也一起倒入大碗中，跟马铃薯一起拌一拌就可以吃了。

4用沙拉酱来制作点心沾酱。如果突然有客人来访，就可以快速准备一盘以沙拉酱为沾酱的小点心，例如可以用质地较浓郁的牧场沙拉酱、千岛沙拉酱、凯萨沙拉酱、日式芝麻沙拉酱等酱料，来沾切成条状的西洋芹、红萝卜等蔬菜条，或是用来沾番茄、小黄瓜、薯条、蝴蝶饼、面包等食物也都很好吃。

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