椰青要怎么吃？椰青和椰子的区别在哪里？

椰青也称青椰子，比起黄椰子，结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。下面一起来看看椰青怎么吃。

1将椰青上部的表皮切除，切除后的成品。

2把菜刀翻转，用刀背的尖端敲击已切除表皮的部分。如图敲击。

3等敲击出一个洞以后，里面汁水会溢出来，就可以停止敲击了。这时候可以用吸管插入缺口处，也可以把汁水倒入到杯中。

4等汁水都倒完后，继续用刀背敲击切除表皮的部分，把缺口扩大。

5就可以用勺子挖出椰肉食用了。

椰子的品种多种多样，每一种不同的品种，都是我们所喜爱的，夏天到了，市面上出现了很多椰子，外表却有不同。椰子、椰青、椰皇是常听说的，那么椰青和椰子的区别在哪里呢?

1成熟情况：椰青是还没有彻底完善的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是奶白色的，椰子的外果皮和中果皮全是深褐色的，中皮较为不光滑，好像极为毛燥的秀发。

2口味：口味上，椰青的椰子水比较多，较为香甜，果肉嫩，较为合适这些喜爱口味淡、平时休闲娱乐喜爱喝椰子水的盆友。而椰子的水相对性会少一些，椰香会重一点。

3果肉：果肉层面，椰子的果肉较为结实，能够立即服用，而椰青的果肉较为少，可是嫩嫩的，比不上椰子的果肉甘甜，一般椰青的果肉多用以做红豆糖水或是烧菜。