鱿鱼肉嫩味美，是烧烤摊上最受欢迎的一类菜肴，鱿鱼虽好吃，但是清洗起来却不容易，那么鱿鱼怎么去腥味呢?

1新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉。

2下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味。

3提前焯水这步必不可少，焯水的时候加点料酒。

接下来，小编就为大家介绍下新鲜鱿鱼如何处理干净切片。

1把要用到的新鲜鱿鱼准备好，如果是冰冻的要先放置解冻。

2把鱿鱼的肚子剖开。将肚子里的垃圾去净。

3把眼睛里的黑水放掉，如图刮一刀就行。

4把进行过初步处理的鱿鱼放入水中，清洗一下。

5捞起后，把里面如图的东西取出。

6再把新鲜鱿鱼切成大块。然后把大块鱿鱼切成片状，如图。要切成什么形状，可以根据自己喜爱调整。

7最后把切好片的鱿鱼过一下水，装盘即可。

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