用料
米饭 三人份
海苔 6片
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
日式大根(腌萝卜) 225g
火腿 2根
沙拉酱 适量
寿司醋 适量
做法步骤
1、寿司单是根据食材划分便有许多种类，就难易程度上也有稍难的反卷寿司。今天做最基础的寿司卷，食材也选择比较常见的几样。
2、我不太习惯胡萝卜较硬的口感，就做了一些简单的处理。切丝后小火微煮下，出起泡捞出过凉即可。为了方便也可按黄瓜的切法。
3、按海苔长度处理黄瓜，切成细条
4、米饭准备了一般家里三个人的量，倒入一勺半的寿司醋抓匀，待饭粒变温再准备包 (敲黑板!!太烫的饭，或是刚出锅的米饭都会让海苔变软，影响后续包和切)
5、(下面的看图就好了，超简单哦!) 米饭平铺在海苔上
6、三分之一处铺食材，沙拉酱也挤了进去。沙拉酱和日式大根(黄色的萝卜)一起构成了寿司主要的味道，喜欢芥末酱油的可以另配哦。
7、方便大家学，步骤拍的比较详细。 往前裹的时候注意包紧!! 这样后面切的时候不容易散，当然好的刀也是关键!
8、一步一步，最后窜一窜(注意看手法)over!
9、切片摆盘!海苔的特性导致在这一步十分考研刀的质量，认识的一位店家姐姐为了切得漂亮准备了把近两千的宝刀!哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用。
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