松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，所以很多朋友都是喜欢吃松子的，不过一般炒过的松子比较好吃，然而大部分人是不知道炒松子怎么做的，下面让小编为大家介绍一下炒松子的做法。
1先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
松子放冷藏还是冷冻呢?
1如果不想让松子冻得太厉害可以放进冷藏室，一般可以保存30天的时间，想让松子保存更长的时间则要去掉外壳放进冷冻室保存，最多能够保鲜一年。
2挑选松子的时候，尽量选择一些外壳颜色较浅的，颜色暗淡的说明存放时间较长，口感不佳，果仁的颜色最好是洁白色或者淡黄色，酥脆干燥的外壳也能更轻易的剥出果仁。
3松子中的油脂成分很多热量较高，不能食用过多。存放较久的松子闻起来会有一种哈喇味，口感发苦，营养成分也都流失了，最好不要食用。
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