肉桂皮与桂皮是两种不同的药材,桂皮有止痛、镇静安神的作用,还能起到调节血压、降热的作用,可用于治疗睡眠障碍、失眠多梦,还可用于治疗痉挛和白带异常,同时还能改善关节疼痛症状。桂皮具有散寒止痛的作用,还能起到温补脾肾的作用,能缓解宫寒不育或肢节疼痛的症状。
肉桂粉怎么吃最好呢?
1制作饮品：饮品更是肉桂的好朋友，西方人在冬季习惯饮用温热的红酒或果汁，便会用整枝肉桂棒下锅熬煮，喝一杯不但暖身，也超有耶诞氛围。而一年四季都畅销的咖啡、茶饮，也能洒上肉桂粉增添风味，最有名的就是卡布奇诺(Cappuccino)了!
2制作咸食：肉桂亦可搭配汤品、肉品、肉类和蔬菜等作为提味。在中东地区，肉桂是鸡肉、羊肉料理最常搭配的香料;而在以丰富香料闻名的南洋风味咖哩中，肉桂也是美味基底之一。
3制作甜点：肉桂在欧美地区多当作香料加入烘焙甜点中，以肉桂卷和美式苹果派最受欢迎，跟苹果的搭配更是经典。
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