鸡蛋营养丰富，吃法多种多样，鸡蛋可以炒的菜很多，鸡蛋炒西红柿，黄瓜，西葫芦等等，这些都是有名的菜品。接下来，小编就为大家介绍下鸡蛋炒洋葱的做法是什么。
1鸡蛋磕入碗中打散。
2洋葱去掉老皮，切掉两头，一切两半，改刀切丝，丸子切片备用。
3锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鸡蛋摊饼，出锅放入盘中备用。
4锅中重新倒入食用油，放入五香粉，放入丸子煸炒，放入姜丝爆香。
5放入洋葱煸炒，放入盐，生抽煸炒片刻，放入鸡蛋煸炒。
6放入味素，出锅装盘。
怎样炒洋葱回锅肉呢?
1洋葱撕去老皮，洗净，切成比较粗的丝，备用。切洋葱很熏眼睛的，有个小窍门，点两支蜡烛切洋葱就不熏眼睛啦。
2猪肉放锅里(猪肉比较大块，蝶姐将其切成两块，熟的快些)，冷水淹没，煮20分钟左右(大火烧开后请关小火)，捞出放冷，分肥瘦切成薄片备用。
3在铁锅里倒入适量菜油，大火烧至菜油冒青烟，放2勺郫县豆瓣入锅，将豆瓣炒的香香的。
4接着把肥肉倒入锅里继续翻炒，这步要小心哦，油溅得很厉害的，很容易被烫伤，请注意保护好手臂吧。
5肥肉两边卷起来时，倒入洋葱，加少许食盐，继续翻炒。
6洋葱炒熟后，立即倒入切好的瘦肉入锅。烹上适量酱油，快速翻炒，酱油将瘦肉染色均匀后就起锅啦。
营业执照公示信息