在生活中，我们经常会碰到自己制作或者购买的熟食一次无法吃完，需要进行保存的时候，那熟食怎么保存时间长呢?

1低温保存法：将熟食放入冰箱进行保存，是最简单的延长熟食保质期的方法。

2高温处理保存法：将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置，此法适用于少量熟食保存，且距下一次食用时间间隔较短的情形。

3真空保存法：熟食放入真空袋封装保存。

4食盐保存法：将熟食埋入食盐中进行保存，此法适用于腌渍熟食。

5大米保存法：将熟食买入大米中进行保存，此法适用于干燥熟食的保存。

如何判断熟食是否变质呢?

1看：从颜色上分辨是否变质，如果菜的颜色和以往不同有可能就是变质了。

2闻：变质的食品味道会非常难闻。食物如果发出难闻的气味，建议市民就不要食用了。

3尝：看不出也闻不出的时候，可以取一点尝一下。如果口感上与往时不同，有酸或臭味就不要继续食用了。

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