冻梨是一种东北的特产，很多其他地方的朋友可能不太了解，因为冬季东北天气寒冷，于是就产生了冻梨的吃法，那么东北冻梨是什么梨做的呢?
1冻梨是经过冷冻而成的梨子，可以用各种梨子制成，不过一般来说都是用普通的白梨做成的。
2其实冻梨的品种和我们平时吃的梨子没有太大的区别，只不过冻梨经过了冷冻的加工，口感更加特别。
3冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。
梨子大应该都有吃过吧，但是冻梨应该吃的就比较少或者没有吃过吧，冻梨是东北的一个特产，那么东北冻梨怎么做呢?下面一起来看看。
1将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4整天。
2将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
3将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4整天。
4将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。
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