1、将黄豆清洗干净，沥干水分。

2、将锅中倒入清水煮沸，水量为黄豆的1.5-2倍左右。

3、将黄豆放入一个干净的保温壶中，然后倒入煮沸的开水，盖好壶盖。

4、2个小时后，黄豆就泡发了。

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黄豆泡发多久合适呢?

1如果时间短，则黄豆可能无法充分浸泡，时间过长会影响豆浆产量。通常浸泡8小时的黄豆更适合豆浆，豆腐等食品，这可以在一定程度上改善这些食品的味道。

2一般来说，在不同温度下浸泡黄豆的时间会有所不同。黄豆可以浸泡八小时的原因是因为水温保持在20℃-25℃左右。如果将黄豆放入冰箱中，则需要12到24小时才能泡发。

3如果将黄豆用于制作豆芽，只需将黄豆在20°C的温水中浸泡4-6小时，其体积就会显着增加并包含更多的水，这可能会起泡沫的作用。只要将黄豆保持在高温，高湿和无光照的条件下，它们就能在2至3天内发芽。

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