在我们日常生活中，除了有虾仁之外，还有虾米和虾皮这些口感极佳的食材，但是由于很多人对虾米和虾皮的了解不是很多，他们不知道虾米和虾皮是不是一样的，那么虾米和虾皮一样吗?下面小编来告诉大家虾米和虾皮是不是一样的。
1虾皮：虾皮一般都是由一些毛虾制作而成的，因为其中含有的营养物质含量极为的丰富，所以一直都是极为受欢迎的食材。
2虾米：虾米是属于一种晒干之后的虾仁，一般都会选择一些比较小一点的品种的虾子进行晾晒而成，在生活中选择的脊尾白虾、开洋之类的虾子制作的比较多一点，虾米是属于一种可以直接食用的二次加工食品，是属于一种熟食。
虾皮小薄饼怎么做呢?下面让小编为大家去了解一下吧!
1鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入盐，胡萝卜丁，过水的虾皮，用筷子搅拌均匀。
2薄饼模具加热，两片都刷少许油，到1.5勺面糊在模具中间，紧压5秒，继续烘烤，两面轮流烤，烤至两面浅棕色。
3烤至两面成这个色就可以了。
4配上浓浓的破壁浓豆浆做早餐。
营业执照公示信息