新鲜百合能直接晒干吗？怎么做百合吃起来不苦？

1、新鲜百合不能直接晒干。

2、没有经过处理的新鲜百合不能直接放在太阳下晾晒，这样做不仅会让百合内部的营养大量流失，使它失去原本的功效，还会让它出现变色的情况，非常影响最后晒出来的百合的质量。

3、正确的晒百合方法应该是先将挑选好的百合清洗干净，再放入锅中高温蒸煮一段时间，这样还可以达到一定的消毒效果。等百合蒸煮好之后立刻将它放入水中过凉，再捞出来沥干水分放在通风的地方晾干即可。

通过以上的内容介绍，我们可以清楚知道，新鲜百合不能直接晒干的，希望对大家有用。

百合怎么吃不苦呢?

1选择新鲜百合：想要减轻或去除百合炖汤中的苦味，在制作之前，对百合的挑选很重要。一般而言，新鲜的，肉多且晶莹透明的百合，苦味稍轻一些，食用的百合以农家自己耕种的，味也不会很苦，而百合鳞片阔而薄者为最优，这样的百合是比较优质的，苦味也会比较淡。

2烹饪前浸泡：在煲汤之前对百合进行浸泡处理，苦味也会降低很多。如：在打算煲汤的前一天，将百合一瓣一瓣的掰下来，然后放在水里浸泡一天;或者在煲汤的前几个小时里，将百合放在盐水里浸泡数小时，也可以减轻百合的苦味。