鲜奶是可以加热的。现在我们买到的牛奶都是要经过一番消毒之后才能进入市场的，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可， 倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
如果需要饮用热奶则需要对牛奶进行适当加温。放在炉子上煮热，煮时用火要适当，且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时，即可关火不必煮。微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层。用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
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