日常生活烹饪时，往往需要一些食材的搭配制作，才能更好的呈现出食物美味的样子，从而让人们享受到色香味俱全的食物，对于很多人来说，无法区分生粉和红薯粉，那生粉和红薯粉的区别有哪些呢?
1外观不同：生粉和红薯粉所使用的材料不一样，制作方法不同，用法也不一样，粘度不同，像生粉就是用马铃薯制作而成的，而红薯粉也就是用红薯制作而成的，生粉加水煮了以后是粘稠状，红薯粉的粘稠程度比生粉还要高一些。
2营养价值不同：生粉里面含有的营养物质还是非常多的，可以和胃酸结合以后相互作用，然后形成胶状液体粘附在胃壁上面，这样就可以达到保护胃黏膜作用。红薯粉里的一些营养物质能够让肠道蠕动的速度变得更快，避免胆固醇过高的情况出现，年纪大的人适当的吃一些就非常不错。
3吃法不同：生粉可以用来包芡，在用包芡方式制作食物的时候，就可以用生粉勾芡，让食物的味道变得更好。红薯粉可以用来制作酸辣粉，在加入一些配料后，把红薯粉放进去，再加入适量的汤，撒上一些花生，红椒，榨菜，青菜，香葱，香菜等搅拌均匀以后就可以吃了。
土豆粉和红薯粉的区别在哪里呢?
1原料不同：从原料上来说土豆粉是将马铃薯磨碎后，揉洗，沉淀制成的，而红薯粉的原料的鲜薯。
2色泽不同：红薯粉的色泽由红薯品种决定，呈灰色或黄色，有宽有细，而土豆粉为透明晶体，以乳白色，淡黄色最为常见，粉条较细。
3口感不同：红薯粉香味较重劲道足，味道也偏甜，而土豆粉味道偏清淡。
4耐煮时间不同：红薯粉久煮不烂，吃时有嚼劲，而土豆粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时容易糊到一起。
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