墨鱼是常吃的海鲜产品之一，不过墨鱼虽然好吃，不过对于很多喜欢在家自制墨鱼菜肴的朋友来说，最麻烦的莫过于清洗墨鱼，把墨鱼清洗干净的确会有一些麻烦，那墨鱼怎么才能清洗干净?
1墨鱼体内含有许多墨汁，清洗时尤其要小心行事，千万不要把它的墨汁溅到身上，墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。
2把墨鱼放到一个较大的盆子里，盆里装上水，水深最好能没过墨鱼，这样在清水的保护下，墨鱼汁就不容易溅到身上了。
3在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体，剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始，慢慢剪到尾部，剪开后在水中拉出内脏，取出墨鱼壳，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。
墨鱼一般煮多长时间能熟呢?
1新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透。
2为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。
3如果墨鱼的个头比较小，煮的时间可以适当减少，若是个头较大，则可以稍微延长煮的时间，具体根据自己的需求而定。
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