1、除虫降血压
花椒还具备一定的药理功效与作用，它当药之后能除虫，平常能够用以寄生虫感染的医治，熬水之后立即服食就能让人体内的裂头蚴丧失特异性，能够随排便一起排出身体之外。花椒还能对血管产生作用，让毛细血管扩张，血液循环系统加速，能够让过高的血压尽快地恢复到正常。
2、提升胃口
花椒中带有很多的挥发油和纯天然芬芳类化合物，这种物质被身体消化吸收之后，能够推动唾沫代谢，能提升胃口，防止消化不良。平常大家出现食欲不佳和消化不良时，还可以多吃一些放进花椒调料的食品，对病症减轻有一定的益处。
3、快速消肿
花椒还能快速消肿，平常大家出现牙龈肿疼或是蛀牙疼痛时，可以把花椒放到疼痛的位置上，能让肿疼的病症尽早缓解。花椒在日常生活中也有不同的优秀表现，平常把它放到米桶中能够避免米类食物长虫，放到沸藤的锅中则能避免油从锅中外溢。
4、沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
炒什么菜可以放花椒?
1、炒大虾
不知道有没有尝试过，炒大虾的时候放入花椒真的特别好吃。当然一定要是成熟的花椒，成熟的花椒的种子是黑色的圆颗粒，当黑色的圆颗粒放入油锅中油炸，然后炒大虾，最后出锅时花椒被炸的酥脆，入口特别香，完全没有生花椒的味道，特别香，推荐大家尝试。
2、炖肉
花椒有很好的去腥的效果。在炖肉的过程中，我们放入一些花椒粒，可以有效的将肉中的腥味去掉，还可以将花椒中香气释放出来，将味道融入肉中，让肉更香。
3、炖鱼
鱼的腥味也很大，在炖鱼的过程中可以放入花椒进行去腥，效果很好。放入鱼中的花椒可以是新鲜的花椒也可以是陈年花椒，甚至也可以放入花椒的叶子，都会有很好的效果，还会让鱼充满香气。
花椒还可以做成花椒面。将成熟的花椒磨成粉，也是一种很好吃的调味品。在做菜的时候放入油中微炸一下，然后放入蔬菜，这样会使蔬菜更加香。花椒粉调和其他调味粉混合，可以制成十三香，十三香的味道很是特别，最好不要生吃，放油锅炒一下最好。
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