准备好汤圆,在锅中加入水,开大火把水煮开,煮开后把火调小,做到沸而不腾,这样汤圆不容易破。然后把汤圆下锅,煮片刻,用汤勺搅动汤圆,等待汤圆慢慢煮沸,倒入适量凉水,止沸。汤圆飘起后基本就可以出锅了。

汤圆怎么煮

汤圆又叫“汤团”,是汉族传统小吃的代表之一,是一种由糯米粉等制作而成的球形食品,一般有馅儿。元宵(汤圆)营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。

传说汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯可口,回味无穷。同时,汤圆象征阖家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

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