花生米好吃又营养，很多人都会在家里囤一点，想吃的时候就吃几粒。但花生米作为坚果虽然保质期尚可，但就是容易受潮，那花生受潮不脆了怎么办?
1小火慢炒：花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。
2微波炉加热：将受潮的花生倒入碗内，再加入一些白酒搅拌均匀，之后放入微波炉内加热2分钟左右，花生中的水分也会被蒸发，口感也能变脆。
3暴晒：花生受潮后，在天气干燥且阳光充足时，可以将花生放在阳光下面暴晒，晒制的时间越长，花生种的水分蒸发的越彻底。
油炸花生不脆了怎么办呢?
1油炸花生不脆了，可能是保存的方法不正确受潮了，这时可以将油炸花生回锅，放入锅中重新用油炸，使其重新变得酥脆，但这样会影响原本油炸花生的口感和营养价值，可能还会降低自身抵抗力。
2通常可以将刚油炸出锅的花生水，洒上适量的白酒，等待其稍凉后再撒上适量的食用盐，放入密封的玻璃瓶中，放在干燥阴凉的环境下，大概可以保存半个月左右，使油炸花生保持原有的酥脆口感。
3每次在油炸花生时，不需要放太多的食用油，刚好淹没花生的四分之一即可，而且需要用小火不断的翻炒，不然油炸花生容易炸糊，也会使其口感、营养价值大打折扣，使油炸花生不酥脆。
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