朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统美食，不过很多非朝鲜族的人也爱吃。那么，朝鲜冷面汤怎么做?朝鲜冷面汤的正宗做法，在家可以练练厨艺。

朝鲜冷面汤怎么做

朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。

做法一：

1、在纯净水中放入冰块。

2、放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐，可以按照个人口味酌情添加。

3、放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜，可以炒葱蒜汁 放入增加口感。

做法二：

1、主要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精(依个人口味而定)。

2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

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