提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。那么提拉米苏和黑森林的区别是什么呢?
1产地不同:提拉米苏是一道来自于意大利的甜点,而黑森林却是一道著名的德国甜点。
2原料和流程不同:制作提拉米苏要先把蛋黄、糖水、芝士、奶油、吉利丁液混合在一起备用,再把手指饼干放入混合好的咖啡酒中浸湿,最后一层层铺入模具中冷藏即可。制作黑森林则需要先将蛋黄、砂糖、清水混合均匀,再把低筋面粉、可可粉、杏仁、樱桃酒、樱桃汁混合,最后和打发的蛋清搅拌均匀并放入烤箱中烘烤即可。
3口感不同:黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。吃起来感觉非常好,不会油腻,不会太甜。提拉米苏,最大的特点就是上面附有一层可可粉,看上去是上面褐色下面分层,味道也很不错。
许多女生喜欢吃甜品,甜点的口感非常棒,并且营养成分也很高,尤其是芝士蛋糕和幕斯,不仅入口就化,还归属于上等甜点。那么提拉米苏和慕斯的区别是什么呢?
1起源:提拉米苏起源于意大利,它的名字在意大利文里面的意思是“马上把我带走”,从这个名字就可以看出来它的美味了。而慕斯蛋糕最早则出现在法国巴黎。
2原料:制作提拉米苏需要的原材料有奶酪、鸡蛋、手指饼干、朗姆酒等物,并且在它制作完成之后会在表面撒上一层可可粉。而慕斯的原材料则是慕斯粉、奶油等物。
3口感:提拉米苏口感香醇、绵软,并且带有一点咖啡酒的味道。而慕斯则是一种奶冻式的甜点,它入口即化,比布丁还要柔软。