牛油果怎么切开
1、牛油果握在手里，用刀沿着牛油果外围划一圈后，握住牛油果一扭，然后掰开两半。
2、用一把锋利点的刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出。
3、在去核的牛油果上沿着下面图示的箭头方向，纵横切段。
4、用勺子盛出已经成段的牛油果即可。
牛油果又名乳木果，富含脂肪酸、蛋白质、叶酸以及B6等多种维生素，含括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等多种矿物质元素，其营养价值可与奶油媲美，所以有“森林奶油”的美称。但由于牛油果水分少，不象其他水果那样有味道，如果不加处理会影响食用口感。下面介绍几种牛油果的吃法：
1、直接食用： 把牛油果剖开，取出果核，将草莓酱、白糖或蜂蜜倒入原果核处，用小勺边拌边吃，口感相当好。
2、牛油果冰淇淋
1)取两个牛油果挖出果肉，加入半袋的牛奶，放到破壁机中打成汁。
2)炼奶手打到湿性发泡状态。
3)在牛油果汁中加入打好的炼奶、白糖，一起搅拌均匀。
4)放到冰箱中冷冻，每隔半小时搅拌一次，可搅拌多次，直至半凝固状态即可。
3、牛油果沙拉 将牛油果肉切成片，放入火龙果片、灯笼椒等自己喜欢的蔬菜，加入沙拉酱或番茄沙司搅拌均匀，一道美味又健康的牛油果沙拉就做好了。
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