步骤1
准备食材：鸡蛋200克、干红枣10克、当归10克、干玫瑰花10克、红糖1茶匙、黄酒1茶匙。
步骤2
当归切段。
步骤3
首先起锅烧热水，水开将鸡蛋煮熟。
步骤4
捞出再拨去外壳。
步骤5
接着砂锅中放入当归，玫瑰花，干红枣，再倒入适量清水，大火煮开转中火煲20分钟。
步骤6
接下来在砂锅中加入鸡蛋、黄酒小火继续煲30分钟。
步骤7
最后加点红糖熬至融化即可。
功效作用
红糖鸡蛋汤具有补充能量、御寒保暖、增强体质的作用。
补充能量、御寒保暖:
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充能量，恢复体力，也能起到一定的御寒保暖作用。
增强体质:
红糖鸡蛋汤中富含维生素、矿物质、蛋白质，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素，还含有钾、钠、镁等微量元素。红糖的原料是甘蔗，红糖中95%以上的成分为蔗糖，另外还含有维生素和微量元素。
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