腊鸡腿的做法是什么？腊鸡腿有什么营养？

腊鸡腿怎么做好吃?

主料：腊鸡腿3个、辅料姜蒜适量、泰辣适量油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml。

做法：

1、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂

2、腊鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟。

3、蒸好的腊鸡腿斩大块

4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用

5、坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适中

6、坐锅起油，下姜蒜、泰辣爆香

7、转大火，下腊鸡腿，在热油里爆炒至表面色泽红艳，转中火撒鸡精，翻炒2分钟

8、撒蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可

腊鸡腿的营养价值

1、强身健体：鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡腿具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。