葱白水指的是什么？葱白水要放多少葱？

葱白水是什么?

葱白水是用大葱的葱白熬出的水。

葱白又称葱茎白、葱白头,是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。煮葱白水就是将葱根部的白色部分切下来,切成几块,然后放到水里煮十分钟这样就可以了。

葱白水要多少葱?

选择3-5根打成葱白水,取3-5根大葱,洗净,切成5厘米左右的葱白;然后准备冰糖少许,葱白与冰糖同时下锅,将冷水煮沸,煮大约15分钟,水煮后大约剩下100-150ML。